Quebec virtual

Debido a la situación originada por el COVID-19 nos hemos visto obligados a cerrar temporalmente nuestros locales. Sin embargo, queremos seguir presentes en tu vida, por eso hemos habilitado Quebec virtual porque cerramos pero no nos detenemos.  Queremos convertirnos en un lugar de encuentro para disfrutar de gastotertulias online, charlas temáticas, entrevistas, debates… un espacio donde conversar con la gente.

Podrás entrar todos los días de 18:00 a 21:00. No tienes que registrarte, solo pinchar en este link y tener muchas ganas de conversar y conocer a gente nueva.

Seguimos juntos aunque sea en la distancia.

Receta Lasaña de carne.

Pablo Martín Casado cocinero de Las Quebrantas comparte una receta de Lasaña de carne muy fácil y sabrosa. Accede al vídeo de la receta en el siguiente enlace.

 

 

Recetas Alimentación saludable.

Colabora Juan Manuel España, Chef de la Escuela de Hostelería Las Carolinas @chefcarolinas (Instagram)

RECETA 1.

Fajitas mejicanas de pollo y verduras

 

 

Ingredientes

4 Tortillas de maíz (o de trigo opcional)

30 g Cebolla roja o blanca

30 g Pimientos rojo

30 g Pimientos verde

30 g Pimientos amarillo

Guacamole

50 g de pechuga de pollo

Cúrcuma en polvo

Pulpa e tomate

Cilantro fresco

Pimienta

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Se echa un chorrito de aceite a una sartén y se añade la cebolla y el pimiento cortado en tiras o en juliana y se saltea. La sal se echa mas tarde para que no suelte el jugo y se cueza. Se añade el pollo cortado también en tiras.

Mientras tanto se pasa la tortilla por la sartén para que ablande y pueda manejarse mejor.

En la mesa de trabajo añadimos al guacamole, la pulpa de tomate, pimienta y cilantro fresco y mezclamos bien.

Montaje:

Sobre la fajita vamos añadiendo una capa de guacamole y encima el preparado de pollo y verduras. Añadimos un poco de cúrcuma o bien otra especia al gusto y cerramos la fajita.

 

En el siguiente enlace puedes seguir el resto de recetas del Chef.

 

Prepara una berenjena asada con Floren Bueyes

Floren Bueyes, presidente fundador de la Asociación de cocineros de Cantabria y el jefe de cocina de Cantur, nos enseña con un video casero como preparar una berenjena asada.

Cocido Montañés con el chef Floren Bueyes

El chef Floren Bueyes nos enseña la receta del plato cántabro por excelencia, el Cocido Montañés.

 

Gastronomía con El Mule Carajonero

El Mule Carajonero tiene un completo canal de YouTube que va más allá de sus críticas gastronómicas. Entre sus reportajes no faltan revisiones de uno de nuestros platos estrella en ‘Con rabas y a lo loco’.

Si quieres ver más videos pulsa el botón:

Gonzalo Díez García (Shally Show)

Gonzalo Díez «Shally Show» comparte recetas a las 18:00 horas en directo desde su Facebook, accede a su perfil en el siguiente enlace y podrás ver recetas para hacer sobaos, pan, quesada, croquetas…